Haag (Gutenstetten)
Haag (Gutenstetten)
8000 Liter Kuhmilch werden jede Woche von Leonhard Seitz zu Aischtaler Schnittkäse verarbeitet. Seine Frau Marianne steuert geschälten Knoblauch hinzu. Somit entsteht dann die begehrte „Knoblauch-Bombe“. (Foto: Fritz Arnold)

Wie Leo Seitz aus Haag als visionärer Bauer deutschlandweit bekannt wurde

Marianne und Leo Seitz überraschten die Politik und die Landwirtschaft immer wieder mit herausfordernden Ideen. Jetzt feierten sie zusammen 150. Geburtstag.
22.04.2026 18:30
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Haag (Gutenstetten)
Leo Seitz scannt die Übergabe-Urkunde seines Hofes ein. Das Ergebnis fließt in die Historientafel ein, die im späteren Pavillon beim ehemaligen Hirtenhaus in Haag zu lesen sein wird. (Foto: Anita Dlugoß)

Ahnensuche in Haag: Kollege Computer hilft durch KI

Leo Seitz forscht mit Künstlicher Intelligenz. Der 72-Jährige - früher auch Kreisobmann im Bayerischen Bauernverband - war schon immer aufgeschlossen für neue Wege.
07.01.2024 10:15
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Burghaslach Geiselwind
In Höflers „Schatzkammer“, dem Reiferaum, können die Bürgermeister Ernst Nickel und Johannes Krapp (von links) sowie Helmut Wiesinger (rechts) schon einmal in Augenschein nehmen, wie ihre Käselaibe in zirka vier Wochen aussehen sollen. (Foto: Andreas Reum)

Diese drei Bürgermeister machen ihren eigenen Käse

Einmal im Jahr fabrizieren die Rathauschefs des Dreifrankenecks (Burghaslach, Schlüsselfeld, Geiselwind) etwas selbst. Das Ergebnis können Bürger probieren.
19.06.2023 07:00
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Haag (Gutenstetten)
Im Landkreis Neustadt/Aisch-Bad Windsheim fiel am Mittwoch ein Bautrupp auf, der sich dubios verhielt. (Symbolbild: Thomas Frey/dpa)

Polizei sucht „Thomas” und seinen verdächtigen Bautrupp

Bei Gutenstetten bekam ein Anwohner ein erstaunlich günstiges Angebot für Asphaltierungsarbeiten. Als Bauarbeiter anrückten, verständigte er die Behörden.
08.03.2023 13:27
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Haag (Gutenstetten)
Ein Miscanthusfeld bei Pahres nahe Gutenstetten an der Bundesstraße 470. Es bleibt über den Winter stehen. Geerntet wird im Frühjahr. Miscanthus wird auch Elefantengras oder Chinaschilf genannt. (Foto: Anita Dlugoß)

Elefantengras als nachwachsender Rohstoff etabliert

Vor 20 Jahren versetzte ein Riesengras aus China so manchen Landwirt und Anhänger nachwachsender Rohstoffe in Euphorie. Der Miscanthus galt als eine Energiepflanze mit hohem Potenzial. Auch heute stehen noch 19 Hektar von zwölf Bauern auf den Feldern im Landkreis. Leo Seitz aus Haag bei Gutenstetten zählt zu den Pionieren.
04.02.2023 09:03
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