Winzer Christian Stahl aus Auernhofen mehrfach ausgezeichnet | FLZ.de
Winzer Christian Stahl aus Auernhofen mehrfach ausgezeichnet
Der Winzer und Sternekoch Christian Stahl aus Auernhofen im Landkreis Neustadt/Aisch-Bad Windsheim kann sich freuen: Das Falstaff Magazin bewertet seinen Chenin Blanc 2023 und 2022 mit herausragenden 94 Punkten, der „Steinmauer“ Chenin Blanc trocken 2024 erhält 93+ Punkte.
„Der Chenin Blanc ist für mich eine Rebsorte mit enormem Potenzial – sie verbindet Eleganz mit Spannung und Mineralität“, wird Stahl in einer Pressemitteilung zitiert. Die prämierten Weine stammen aus der Premiumlinie Liquid Luxury.
Auch im Falstaff Weinguide 2026 legt Stahl weiter zu: Mit 90 statt 89 Punkten würdigt der Guide das enge Zusammenspiel von Wein und Fine Dining. Dort heißt es: „Vor diesem kulinarischen Gesamtkunstwerk ziehen wir den Hut und werden nächstes Jahr mit großer Neugier überprüfen, ob unsere drei Sterne den Weinen noch gerecht werden.“
„Unsere Weine sollen Herkunft schmeckbar machen”
International sorgt Stahl ebenfalls für Aufsehen: Der Sauvignon Blanc ‚Franken Felswand trocken 2023‘ wurde von Star-Kritiker James Suckling mit 96 Punkten ausgezeichnet und in die Top 100 Wines of Germany 2025 aufgenommen. Suckling lobt den Wein als „meisterhaft balanciert“, mit „konzentriertem Cassis- und Feuersteincharakter“.
Im aktuellen Eichelmann Weinführer 2025 erhält der Winzerhof Stahl zudem vier von fünf Sternen. „Unsere Weine sollen Herkunft schmeckbar machen – präzise, mineralisch und mit Charakter“, wird Christian Stahl zitiert, der auch ein Sterne-Restaurant betreibt.
