Karpfen | FLZ.de

Karpfen

Bezirkstagspräsident Peter Daniel Forster (rechts) legte mit weiteren Fischereifachleuten das Netz im Entenweiher in Triesdorf aus. (Foto: Thomas Schaller)

In Triesdorf werden zum ersten Mal zertifizierte Frankenkarpfen gefischt

Bezirkstagspräsident Peter Daniel Forster bekannte sich beim Abfischen in Triesdorf zum Karpfengenuss und richtete scharfe Worte an die Kritiker.

09.10.2026 07:00

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Ansbach Neustadt/Aisch

Die FLZ hat Sie abstimmen lassen: Wo gibt es in der Region den besten Karpfen? Nun steht das Siegerlokal fest. (Symbolbild: Andreas Riedel)

Sie haben abgestimmt: Dieses Lokal in der Region macht den besten Karpfen

Die große FLZ-Umfrage ist beendet, der Sieger steht fest: Die meisten Fans hat ein Gasthaus außerhalb des Aischgrunds. Das sind die Ergebnisse des Votings.

14.09.2026 11:30

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Ansbach Neustadt/Aisch

Gebacken, mit Kartoffelsalat und grünem Salat, schmeckt der gebackene Karpfen besonders lecker. Doch in welcher Gaststätte wird er am besten zubereitet? (Foto: Florian Schwab)

Finale Runde im FLZ-Voting läuft: Welches Lokal macht den besten Karpfen?

Welche Gaststätte in Ansbach, im Landkreis Ansbach oder im Landkreis Neustadt/Aisch-Bad Windsheim bereitet die Delikatesse am besten zu? Stimmen Sie hier ab.

31.08.2026 17:43

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Neustadt/Aisch Ansbach

Wo gibt es den besten Karpfen? Das soll das FLZ-Voting klären. (Foto: Nicole Gunkel)

Endspurt beim FLZ-Voting um den besten Karpfen: Diese Lokale liegen gerade vorn

Noch bis 13. September können Sie für das Restaurant abstimmen, das Ihrer Meinung nach den besten Karpfen zubereitet. Danach wird der Sieger gekürt.

08.09.2026 20:29

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Neustadt/Aisch

Karpfenknusper stand bei vielen hoch im Kurs. (Foto: Ute Niephaus)

„Der muss nicht langweilig sein”: Neustädter KarpfenMarktPlatz macht Fisch-Appetit

Vielfältige Zubereitungen des Aischgründer Karpfens gab es am Marktplatz abzugreifen. Was dabei hoch im Kurs stand – und warum sich die Eröffnung verzögerte.

06.09.2026 18:48

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Frankenberg (Weigenheim)

Der Hauptgang ist angerichtet. (Foto: Ulli Ganter)

Hochgenuss: Eröffnung der Karpfenschmeckerwochen auf Schloss Frankenberg

Wer den Aischgründer Fisch verspeist, erhält die Kulturlandschaft mit ihren Weiherketten. Aktionszeit für etwas andere Rezepte ist der gesamte Oktober.

31.08.2026 06:40

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Neustadt/Aisch

Das gebackene Karpfenfilet. Eines der Gerichte, für die der Landkreis bekannt und einzigartig ist, aufgenommen im Neustädter Gasthaus zur Sonne. (Foto: Andreas Riedel)

Genuss mit den „Karpfenschmeckerwochen”: Welche Schmankerl welches Lokal bietet

16 Gaststätten im Landkreis Neustadt/Aisch-Bad Windsheim beteiligen sich mit kulinarischen Spezialitäten. Wo Sie Karpfenmatjes und Sushi essen können.

26.08.2026 11:28

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Neustadt/Aisch Ansbach

Beliebter Klassiker ist der halbe gebackene Karpfen. (Foto: Andreas Riedel)

Stimmen Sie hier ab: Welches Lokal in der Region macht den besten Karpfen?

Wir suchen das beste Karpfenrestaurant: Schicken Sie Ihren Favoriten in Ansbach oder in den Landkreisen Ansbach oder Neustadt/Aisch-Bad Windsheim ins Rennen.

03.08.2026 06:18

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Ansbach Neustadt/Aisch

Den Karpfen in den Weihern der Region geht noch nicht die Luft aus. Trotz Hitze entwickeln sie sich bislang gut. (Foto: Archivfoto: Christa Frühwald)

Die Teiche werden bei der Hitze immer wärmer: Wie steht es um die Karpfenernte?

In den vergangenen Tagen wurden auch in der Region um Ansbach und Neustadt/Aisch tote Fische aus Gewässern geholt. So ist die Lage in den Karpfenteichen.

09.08.2026 07:05

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Bad Windsheim

Mitglieder des Fischereivereins sind mit dem Boot auf der Aisch unterwegs, um tote Fische einzusammeln. (Foto: Matthias Schubart)

Hitze und Trockenheit: Weitere Fische in der Aisch bei Bad Windsheim gestorben

130 Kilogramm tote Tiere wurden geborgen. Ein Versuch, das Wasser des Flusses zu belüften, war gescheitert. Auch aktuell fehlt weiterhin ausreichend Sauerstoff.

05.08.2026 18:59

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Scheinfeld

Statt Krone gab es für den frisch gekürten bayerischen Fischerkönig, Stefan Huprich, die Königskette. (Foto: Martina Hinkelmann)

Stefan Huprich aus Scheinfeld angelt sich die Krone als (Fischer)könig von Bayern

Stefan Huprich geht seiner Leidenschaft seit fast 30 Jahren nach und feierte jetzt seinen bislang größten Sieg: 11,2 Kilo für die Glückseligkeit.

24.06.2026 17:47

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Obersulzbach (Lehrberg)

Die Polizei hat das Wasserwirtschaftsamt eingeschaltet, um den Tod der Tiere zu klären. (Symbolbild: Diane Mayer)

Über 60 Karpfen bei Lehrberg verendet: Kam Gülle in den Teich?

Rund 60 verendete Karpfen und mehrere tote Silberkarpfen hat am Montag der Pächter eines bewirtschafteten Löschwasser-Weihers entdeckt.

14.04.2026 14:43

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Uehlfeld

Traditionell wählte man den gegenwärtigen Landrat als Vorsitzenden der Genossenschaft, von links: Geschäftsführer Norbert Reckenberger, Landrat Christian von Dobschütz, stellvertretende Vorsitzende Lena Stang, der neue Ehrenvorsitzende Helmut Weiß und die Karpfenkönigin Antonia I. (Foto: Sandra Buchwald)

Teichgenossenschaft im Kreis NEA kümmert sich mit neuem Vorsitzenden um Probleme

Der Absatz für die Karpfen ist durchwachsen und tierische Räuber verursachen Probleme. Landrat von Dobschütz will die Landesgartenschau für Werbung nutzen.

08.03.2026 08:00

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Ehingen

Fischernte in Ehingen: Der trockene Sommer hat den „Himmelsweihern“ zugesetzt

Jetzt zeigen sich die Ergebnisse der Arbeit eines ganzen Jahres. Die Teichwirtinnen und Teichwirte rund um Dinkelsbühl und Feuchtwangen fischen ab.

02.11.2025 11:57

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Triesdorf (Weidenbach)

Einige Zuschauende wollten den Moment selbst festhalten, als Peter Bischoff, Leiter der Fischereifachberatung, (links) und Bezirkstagspräsident Peter Daniel Forster ihren Fang präsentierten. (Foto: Constantin Prosch)

Bezirkstagspräsident Forster packt beim Abfischen in Triesdorf kräftig mit an

Das Abfischen des Entenweihers bedeutete in diesem Jahr einen Neustart: Mit Peter Bischoff war der neue Leiter der Fischereifachberatung Mittelfranken dabei.

17.10.2025 10:25

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Dürrnfarrnbach (Wilhermsdorf) Wilhermsdorf

AKU-Bezirksvorsitzender Jens Ostendorf, Anja Weisgerber und Teichwirtin Kerstin Braun vor dem Braunschen Fischweiher in Dürrnfarrnbach (von links). (Foto: Heinz Wraneschitz Redaktionsbüro bildtext.de)

Die Fränkische Teichwirtschaft fürchtet sich vor Ottern und bangt um ihre Existenz

Während Kormorane in Bayern abgeschossen werden dürfen, gelten für Fischotter strenge Schutzregelungen. Das sorgt für Diskussionen.

08.09.2025 08:02

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