Jean-Robert Fontaine ist gebürtiger Franzose. Entsprechend liegen ihm so manche Attribute quasi in den Genen: ein starker Gemeinschaftssinn, Entschleunigung und ein Faible für Kulinarik. Genuss steht neuerdings auch im Uffenheimer Bahnhofsgebäude hoch im Kurs – für alle Sinne. Mit Kaffee, Kunst und Zockerspaß.