dpa Ratgeber Ernährung | FLZ.de

Im Sommer ist Vorsicht geboten: Schon kurze Zeit ungekühlt reicht, damit Keime sich rasch vermehren. Was die Verbraucherzentrale Bremen für Grillpartys und Alltag empfiehlt.

Eine Sangria, die Mallorca-Flair auf jede Sommerparty bringt. Mit ihrem Mix aus Obst, Rotwein und Cointreau garantiert Rezeptentwicklerin Doreen Hassek, dass die Gläser schnell wieder leer sind.

Kapseln, Säfte, Tiefkühlware: Laut Verbraucherzentrale NRW sind echte Waldheidelbeeren selten. Welche Tricks bei vermeintlichem Superfood angewendet werden und worauf Sie achten können.

Slush-Feeling ohne Alkohol: Wie aus Cold Brew Tea, Himbeeren und alkoholfreiem Rosé ein sommerlicher Tee-Frosé entsteht – ganz im Sinne des „Mindful Drinking“-Trends, also dem achtsamen Trinken.

Thymian hat gerade Saison. Mit seinen aromatischen Blättern verfeinert er Fisch, Fleisch und Gemüsegerichte. Wer ihn frisch statt getrocknet verwendet, sollte bei der Zubereitung aber eines beachten.

Welches der beiden Milcherzeugnisse liefert mehr Protein, welches mehr Kalzium? Die Antwort überrascht, denn beide haben ihre Stärken. Worauf Verbraucher beim Kauf wirklich achten sollten.

Du hast 250 Gramm Kirschen und Lust auf etwas Neues? Dieses Hähnchen-Rezept von Annalena Bokmeier bringt fruchtige Frische auf den Tisch – und sorgt für Überraschung bei Gästen.

Kirschen und Wasser – führt das wirklich zu Bauchweh? Experten erklären, was am alten Mythos dran ist und wie Kirschen am besten gelagert werden.

Saftiger gerupfter Lachs, süße Marinade aus Butter und Ahornsirup, eingelegte Zwiebeln und Kapern: Food-Bloggerin Julia Uehren zeigt, wie aus dem Grill-Klassiker ein raffiniertes Fingerfood wird.