Obernzenn
Markt Obernzenn und Wasserwirtschaftsamt Ansbach sammeln kontinuierlich Muscheln und siedeln diese in Ersatzgewässer um

Im Obernzenner See: Muscheln werden umgesiedelt

Er soll auch weiterhin seine Funktion erfüllen. Daher wird das Wasser des Sees derzeit abgelassen. Das ist der Grund:
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Muscheln müssen sich nach dem Kochen geöffnet haben. Sind sie geschlossen, müssen sie aussortiert werden. (Foto: Manuela Rüther/dpa-tmn)

Wann Miesmuscheln zu und wann geöffnet sein müssen

Sie trauen sich nicht so richtig an die Zubereitung von Miesmuscheln heran? Dabei kann eigentlich nichts schiefgehen - wenn man zwei Faustregeln beachtet.
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