Koch
 
Patrick Hartl aus Adelhofen (Gemeinde Simmershofen), der selbst bei der Feuerwehr ist, brutzelte für die Rettungskräfte (wie hier in seinem Lokal in Creglingen) zur Stärkung Currywurst mit Pommes. (Foto: Ute Niephaus)

Der Currywurst-Fluthelfer aus Adelhofen

Patrick Hartl versorgte Rettungskräfte im überfluteten Günzburg mit Speisen aus seinem Foodtruck. Rund 700 Portionen waren schnell weg.
07.06.2024 17:00
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Weigenheim
Spitzenkoch Steffen Szabo vom Restaurant „Le Frankenberg“ hat den begehrten Michelin-Stern errungen. Er darf diesen nun für ein Jahr am Gourmet-Lokal von Schloss Frankenberg anbringen. (Foto: Dominic Heidl)

„Le Frankenberg” im Guide Michelin: „Wir wollten unbedingt den Stern”

Steffen Szabo aus Weigenheim weiß, wie Sterneküche geht. Jetzt holte er die Trophäe in seine Heimat. Kaum prämiert, denkt er schon darüber hinaus.
05.04.2024 08:28
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Auernhofen (Simmershofen)
Christian Stahl (rechts) und Mirko Schweiger haben allen Grund zur Freude: Der Winzerhof Stahl in Auernhofen (Gemeinde Simmershofen) wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. (Foto: Ute Niephaus)

Ein Michelin-Stern: So kochte sich der Winzerhof Stahl zum Triumph

Das Lokal in Auernhofen gehört nun zur Restaurant-Elite. Bemerkten die Betreiber den Testesser? Und ändern sich jetzt die Preise? Ein Ortsbesuch.
03.04.2024 18:15
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Diespeck
Stefan Herbolzheimer: Weitgereister „Bauernbub“ und renommierter Koch, der in Diespeck Neues ausprobieren will. (Foto: Irmgard Herbolzheimer)

Frische Zutaten und frische Ideen: Koch kehrt nach Diespeck zurück

Stefan Herbolzheimer ist zukünftig als Privatkoch unterwegs. Der 36-Jährige möchte dabei kulinarisch neue Pfade beschreiten.
10.01.2024 12:13
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Bad Windsheim
In den Drei Kronen hat Marco Schneider sieben Jahre lang gekocht, seine Mutter Sylvia schmiss den Service. (Foto: Katrin Merklein)

Bad Windsheimer eröffnet Film-Restaurant in Bamberg

Koch Marco Schneider eröffnet im Oktober sein Restaurant in Bamberg: Das Konzept bleibt fränkisch-japanisch. Ein Menü erinnert an Hans Zimmer.
11.09.2023 17:23
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