Prächtige Karpfen: Saison im Landkreis Ansbach in Heilsbronn eröffnet | FLZ.de

Zum achten Mal wurde am Wochenende die Karpfensaison mit dem Abfischen des Klosterweihers in Heilsbronn begonnen. Zwischen sieben bis acht Zentner Karpfen wurden dabei geerntet. Das Wetter war in diesem Jahr ideal für die Teichwirte.

Viele Helfer von der Weihergemeinschaft Heilsbronn halfen zusammen, um die Spiegelkarpfen, die mit einem Netz zusammengetrieben wurden, aus dem Weiher zu holen, der eigentlich Birnbaumweiher heißt, wie die zweite Bürgermeisterin Gabi Schaaf berichtete.

Die gesamte Karpfenernte hat der Vorsitzende der Weihergemeinschaft, Fritz Schwab, gekauft. Er betreibt die Gaststätte „Aurachstüberl“ in Aich und wird in den kommenden Wochen dort die Karpfen in unterschiedlichen Zubereitungsarten verkaufen.

Im Frühjahr wurden in den Klosterweiher zwei Jahre alte Karpfen eingesetzt. Sie seien heuer, so berichtet Fritz Schwab, gut gewachsen. Es habe genug Wasser gegeben, und auch die Temperaturen seien für das Wachstum der Fische gut gewesen.

Mit der Karpfenlust soll, so Heilsbronns zweite Bürgermeisterin Schaaf, auf die Bedeutung des Karpfens hingewiesen werden und dieses regionale Lebensmittel in den Mittelpunkt gerückt werden. Es wurde ein umfangreiches Fest veranstaltet und dabei auch Karpfenpizza, Karpfenpommes, gebackene Karpfen und andere fränkische Speisen verkauft. Musikalisch umrahmt wurde die Karpfenlust von den Heilsbronner Musikanten und von Sammy West.

Auch Ansbachs Landrat Dr. Jürgen Ludwig würdigte beim Abfischen des Klosterweihers die Bedeutung des Karpfens als ein „schmackhaftes und regional-nachhaltiges Lebensmittel“. Im Landkreis Ansbach gebe es, berichtete Harald Siller von der Teichgenossenschaft im Landkreis Ansbach, fünf Weiher- beziehungsweise Teichgenossenschaften mit rund 430 Mitgliedern.

Wie viele Karpfen- und Fischteiche es im Landkreis Ansbach gibt, konnte Siller nicht sagen. Es gebe keine offizielle Statistik. Rudi Eger vom Verein der Heilsbronner Gewerbetreibenden dankte für die Idee, das Abfischen des Klosterweihers zu einem Ereignis für die gesamte Bevölkerung zu machen.

Aus Anlass des Abfischens fand auch ein Kunsthandwerkermarkt am Klosterweiher statt, und es gab den „Karpfenlüstling“, eine Bierkreation der Brauerei Dorn aus Bruckberg.