Neue Bäckerei in Ansbach: Bechhofens „Beck” folgt auf Schuler | FLZ.de

Jetzt geht dann doch alles ganz schnell: Während das Backhaus Schuler erst vor Kurzem auf FLZ-Anfrage bestätigte, alle Filialen aufzugeben, sind nun die ersten unter neuem Inhaber schon eröffnet.

Im Brücken-Center bespielt „der Beck” seit Montag, 17. Juni, den Verkaufsstand in der Haupthalle sowie die Filiale in der äußeren Ladenstraße. Auch am Schlossplatz ist die Bäckerei mit Sitz in Bechhofen und bisher Standorten in vier weiteren Orten nun eingezogen.

Das Familienunternehmen wollte in die Läden einziehen, die sonntags bisher nicht geöffnet haben, erklärte Carmen Beck von der Bäckerei gegenüber der FLZ. Wohl auch ein Grund, warum der orange Beck das Café Krokant am Schlossplatz nicht mitübernommen hat.

Das Backhaus Schuler hatte Günter Schuler zum Jahresbeginn 2022 aus der über 120 Jahre alten Bäckerei Held gegründet, mitsamt ihrer Filialen im Brücken-Center und am Schlossplatz.

Nun gibt es in Ansbach an diesen Orten statt dem vor allem auf Bio-Produkte ausgerichteten Angebot von Schuler das Konzept der Bäckerei Beck. Durch den Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe, regionale Rohstoffe und Handarbeit passe dieses aber gut als Nachfolger, erklärte das Backhaus Schuler auf Anfrage der FLZ.

Bekannt ist der „orange Beck” im Landkreis Ansbach mitunter für seine besonderen Brezen. Vielleicht trösten diese auch den ein oder anderen ehemaligen Kunden der Bäckerei Rager etwas, die unweit vom Ansbacher Schlossplatz im Februar überraschend schließen musste.

Was aus den übrigen Filialen wird, erklärt Schulers Backhaus hier.