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Der Tee mit besonderem Aroma: Rooibos schmeckt süßlich wie Schwarztee, ist aber koffeinfrei. (Foto: Christin Klose/dpa-tmn)

Rooibos-Tee: Aromatisch wie Schwarztee - aber ohne Koffein

Rotbusch-Tee stammt von einer Pflanze, die weltweit nur in einer Region Südafrikas wächst. Warum es roten und grünen Rooibos gibt, was ihn so besonders macht – und wie er richtig zubereitet wird.

Hartnäckige Teeränder in der Tasse? Mit einem Hack sollen sie sich einfach entfernen lassen. (Foto: Christin Klose/dpa-tmn)

Teeränder aus Tasse entfernen: So geht's

Lifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob dieser Tipp hält, was er verspricht, testen wir mit unserem Hack-Check.

Wie viel Frucht ist wirklich im Früchtetee? An der Zutatenliste kann man es erkennen. (Foto: Christin Klose/dpa-tmn)

Künstlich oder natürlich? So erkennt man Aromen im Tee

Aromatisierte Tees schmecken oft intensiver als das Original. Welche Rolle spielen dabei künstliche und natürliche Aromen – und wie gesund ist das eigentlich?

Der Floating-Effekt wird durch die Kombination von kaltem Schwarztee mit Mineralwasser und Vanilleeis und daraufgesetzten Obststücken erzielt. (Foto: Jan Rickers/teeverband.de/dpa-tmn)

Da schwebt was: Wie der Floating-Effekt in den Eistee kommt

Wenn Flüssigkeiten mit unterschiedlicher Dichte oder Temperatur ins Glas kommen, setzen sich kurzzeitig verschiedene Schichten voneinander ab. Dieses Prinzip macht sich ein neuer Teetrend zunutze.

Hamburg Deutschland

China hat im vergangenen Jahr rund 3,74 Millionen Tonnen Tee geerntet. (Archivbild) (Foto: Duan Junli/XinHua/dpa)

Deutsche bleiben ihrer Liebe zum Tee treu

Rund 67 Liter Tee haben die Verbraucherinnen und Verbraucher im vergangenen Jahr in Deutschland getrunken. Das ist annähernd gleich viel wie 2023. Der Schwarztee ist nicht die Nummer eins.

Wer im Küchenschrank auf alten Tee stößt, muss ihn deshalb nicht gleich entsorgen. Die Blätter lassen sich wieder auffrischen. (Foto: Karl-Josef Hildenbrand/dpa/dpa-tmn)

Grüner Tee zu alt? So hauchen Sie ihm ein zweites Leben ein

Kann Tee im Schrank schlecht werden? Schlecht nicht, aber alt. Und dann gehen Aroma und Geschmack flöten. Es gibt aber einen Auffrischungs-Trick. Dabei wechselt nur die Note - von grasig zu rauchig.

Der aus Scheinfeld stammende, aber seit vielen Jahren in China lebende, Thomas Schmidt ist seit kurzem Teebotschafter für Tee aus der Region Wuyi Shan und gerne zur Probe verschiedener Sorten bereit. (Foto: privat)

Wie ein Scheinfelder zum Botschafter für Chinas roten Tee wurde

Thomas Schmidt hat im „Reich der Mitte” ein geschmackvolles Ehrenamt übertragen bekommen. Das kam nicht ganz zufällig. Und was sind nun seine Aufgaben?

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