Wenn der Spargel frisch gestochen wurde, ist er am leckersten. Und mit dem Knack-Test lässt sich testen, ob er geschält werden muss. (Foto: Markus Scholz/dpa-tmn)

Dos and Don'ts: So klappt’s mit dem Spargel

Wie viel Biss braucht Spargel, muss man immer schälen und was sind Fehler beim Einfrieren? Was geht abseits vom Klassiker mit Schinken und Hollandaise? Mit diesen Tipps kann nichts mehr schiefgehen.
Deutschland
Grillspaß im Winter? Entscheidend ist der richtige Ort – und das passende Gas. (Foto: Andrea Warnecke/dpa-tmn)

Gasgrill: So klappt das Barbecue im Winter

Draußen schneit es, aber Sie haben Lust auf Grillen? Dann sollten Sie die passende Gasflasche wählen - und den richtigen Standort fürs Barbecue.
Bad Windsheim
Von wegen „nur“ ein Hobby: Hochkonzentriert waren die Profis bei der Ersten Fränkischen Grillmeisterschaft in Bad Windsheim am Werk. (Foto: Helmut Meixner)

Erste Fränkische Grillmeisterschaft: In Bad Windsheim brutzeln Top-Steaks

Teilnehmer aus ganz Europa kämpften um den erstmals verliehenen Titel eines fränkischen Grillmeisters. Zu gewinnen gibt's ein besonderes Ticket.
Bad Windsheim
Nur Veganes landet beim Barbecue-Event der Firma Hartmann und bei der deutschen Meisterschaft auf den Grills. (Archivfoto: Benjamin Schroedter)

Vegane Grillmeisterschaft 2024: In Bad Windsheim steigt das Avocado-Duell

Bei der dritten deutschen Meisterschaft am 19. und 20. April zaubern die Teilnehmenden aus Avocados, Kräuterseitlingen und Pumpernickel ein feines Essen.
Bad Windsheim
Die Fire Rebels BBQ freuen sich euphorisch über ihren Titel Deutsche Meister des veganen Grillens. (Foto: Sylvia Fehlinger)

Deutsche vegane Grillmeisterschaft: Die Sieger kommen aus Hessen

Feurige Tage und viel Spaß: 40 Aussteller aus der Barbecue-Szene beflügelten die Austragung der Deutschen Meisterschaft im veganen Grillen.
Flachslanden
Gründlich schief gegangen ist in Flachslanden der Versuch eines 72-Jährigen, auf einer Veranda zu grillen. (Symbolbild: Wolfgang Grebenhof)

Funkenflug beim Grillen: Veranda in Flachslanden in Brand

Ein Nachbar eilte mit einem Feuerlöscher zu Hilfe und erstickte die Flammen, bevor die Feuerwehr kam.
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