Typisch hessisch: Ob zu Kartoffeln, Tafelspitz oder Spargel, die Grüne Soße ist ein unverwechselbares Aromaerlebnis. (Foto: Boris Roessler/dpa/dpa-tmn)

Grüne Soße: Wie der Kräuter-Knaller gelingt

Sieben Kräuter, eine Soße: Warum Frankfurter Grüne Soße nicht überall so heißen darf – und wie sie auch als Brotaufstrich oder Pizzabelag überrascht.
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