Getränke
Nürnberg
Der weltweite Bierdurst ist gesunken. (Archivbild) (Foto: Matthias Balk/dpa)

Bierdurst lässt nach - 1,4 Milliarden Liter weniger gebraut

Beim Hopfen geht es noch viel schneller nach unten - und trotzdem gibt es noch zu viel. Zwei Kontinente trotzen dem Abwärtstrend. Und in Deutschland droht ein Brauereienschwund.
21.07.2026 13:26
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Die Brauerei Oettinger aus Schwaben ist schon wieder auf der Suche nach einem neuen Chef. (Archivbild) (Foto: Peter Steffen/dpa)

Oettinger-Chef geht nach wenigen Monaten

Es war nur ein kurzes Gastspiel von Chef Pomykala in der Geschäftsführung von Oettinger. Die Brauerei sucht wieder einen neuen Unternehmensleiter.
20.07.2026 15:07
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Die Koalition plant eine Zuckersteuer auf Limonaden und Colas. (Archivbild) (Foto: Fernando Gutierrez-Juarez/dpa)

Aldi Süd befürwortet Zuckersteuer auf Softdrinks

Die Koalition will einen umstrittenen Preisaufschlag auf gezuckerte Getränke einführen, der auch zu einer gesünderen Ernährung beitragen soll. Aus der Branche kommt erste Unterstützung.
13.07.2026 16:11
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Bier muss keinen Alkohol enthalten. (Foto: Christophe Gateau/dpa)

Alkoholfreies Bier legt weiter zu – Marktanteil wächst

Alkoholfreies Bier wird immer beliebter: 2025 stieg die Produktion um 6,5 Prozent, während klassische Biersorten und Radler weniger nachgefragt wurden.
07.07.2026 08:39
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Durch schichtweises Einfrieren von Beeren, Blüten und Kräutern werden einfache Eiswürfel zu kleinen Kunstwerken. (Foto: Julia Uehren/loeffelgenuss.de/dpa-tmn)

Fancy Eiswürfel - so wird der Drink zum Kunstwerk

Rosmarin, Lavendel oder Beeren im Eiswürfel: Diese coolen Cubes von Rezeptentwicklerin Julia Uehren machen jeden Drink zum Hingucker. Außerdem gibt sie Tipps, wie die Zutaten perfekt im Eis schweben.
04.07.2026 06:45
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Der Tee-Frosé ist ein Mix von Cold Brew Tea und alkoholfreiem Roséwein und wird am besten mit essbaren Blüten dekoriert. (Foto: janrickers.com/Deutscher Tee & Kräutertee Verband e.V./dpa-tmn)

Soooo fruchtig und slushy: Tee-Frosé macht heiße Nächte cool

Slush-Feeling ohne Alkohol: Wie aus Cold Brew Tea, Himbeeren und alkoholfreiem Rosé ein sommerlicher Tee-Frosé entsteht – ganz im Sinne des „Mindful Drinking“-Trends, also dem achtsamen Trinken.
18.06.2026 09:01
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Auf der Weinmesse Prowein werden viele Weine vorgestellt. (Foto: Wolf von Dewitz/dpa)

Zölle vermasseln deutschen Winzern das USA-Geschäft

Deutsche Winzer sind unter Druck. Das Gläschen am Abend ist bei vielen Konsumenten keine Selbstverständlichkeit mehr, der Absatz sinkt - und dann kommt noch Donald Trump mit hohen Zöllen um die Ecke.
16.03.2026 10:16
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Jägermeister trotzt dem schwachen Markt und verkauft deutlich mehr Flaschen seines Kräuterlikörs. (Archivbild) (Foto: Sebastian Kahnert/dpa)

Jägermeister trotzt Flaute und verkauft mehr Kräuterlikör

Weltweit sinkt der Durst auf Hochprozentiges – doch Jägermeister legt zu und verkauft mehr Flaschen denn je.
03.03.2026 12:22
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