Ernährung | FLZ.de

Pasta und Joghurt – klingt verrückt, oder? Doch die Kombi von Rezeptentwicklerin Doreen Hassek für heiße Tage passt zusammen und schmeckt mit Gurke, Kräutern und Pinienkernen überraschend frisch.

Lust auf einen eiskalten Smoothie mit Tiefkühl-Beeren? Warum das gesundheitlich riskant sein kann und wie man sich vor fiesen Viren schützt, erklären Gesundheitsexperten.

Eiskalt, cremig, kräuterfrisch: Eine Ayran-Suppe mixt man in Minuten – ganz ohne Kochen! Sie wollen den Insta- und TikTok-Trend nicht verpassen? Hier gibt's Abkühlung mit persischer Gurke und Avocado.

Ein Topf, viele Möglichkeiten: Wie man mit Pasta, Reis oder Kichererbsen auf Camping-Tour unkompliziert und lecker kocht – und warum Timing beim One-Pot-Gericht entscheidend ist.

Reicht Wasser oder braucht es gegen mögliche Pestizide Natron zum Waschen von Obst? Experten sagen, warum einfache Methoden meist genügen – und wann Bio-Obst die bessere Wahl ist.

Die Koalition will einen umstrittenen Preisaufschlag auf gezuckerte Getränke einführen, der auch zu einer gesünderen Ernährung beitragen soll. Aus der Branche kommt erste Unterstützung.

Lebensmittelmotten oder Mehlkäfer in der Küche sind besonders im Sommer ein Problem. Wie lassen sie sich erkennen und welche Maßnahmen schützen vor Befall?

Sieht schön aus, aber ist die Basilikumpflanze auch essbar? Wer Kräuter im Supermarkt frisch kauft, sollte genau hinsehen. Nicht alle Kräuter im Topf sind zum Verzehr geeignet. Woran Sie das erkennen.

Ob als Vorspeise oder Grillbeilage: Mit Koriander, Parmesan und Feta bekommt Mais einen neuen Twist. Wie man das Streetfood auf den heimischen Teller holt, verrät Rezeptentwicklerin Mareike Pucka.

Teures Kollagenpulver im Kaffee oder doch einfach nur eine Mütze mehr Schlaf und reichlich Gemüse? Eine Expertin ordnet die Beauty-Versprechen rund um das populäre Morgenritual ein.

Gebraten, gebacken, frittiert: Kochbananen sind woanders Grundnahrungsmittel – und schmecken ganz anders als die süßen Bananen aus dem Supermarkt. Was steckt hinter dem Trend zur herzhaften Banane?