Niedersachsen Hamburg
Die Kältephase im April hat vielen Apfelbäumen zugesetzt. (Foto: Sina Schuldt/dpa)

Frühe Obstblüte könnte Apfelernte schmälern

Nach den warmen Wintermonaten blühten die Obstbäume in diesem Jahr sehr früher auf. Dann wurde es kalt, sodass der Ertrag der Apfelbauern geringer ausfallen könnte. Was bedeutet das für Verbraucher?
Neusitz
Oft stößt Clemens Nähr durch Zufall auf eine neue Sorte für die Schau-Baumschule. Dann schneidet er einen Reiser und veredelt ihn. (Foto: Simone Hedler)

Baumschule in Neusitz: Eine Schau mit alten Apfel- und Birnensorten

Der Obst- und Gartenbauverein will damit die genetische Vielfalt bewahren. Die speziellen Früchte sind nicht nur resistenter, sondern enthalten auch mehr gesunde Stoffe.
Deutschland
Die Tarte kommt zwei mal in den Ofen: Erst 10 Minuten zum Backen des Bodens und noch mal rund 20 Minuten nach dem Belegen. (Foto: Manfred Zimmer/herrgruenkocht.de/dpa-tmn)

Oh, là, là! Apfel-Mango-Käsetarte mit Streuseln

Beim Backen seiner Tarte dachte Food-Blogger Manfred Zimmer an Fotos mit Wow-Effekt von „hellen“ Genussmomenten. Genau die wünscht er sich auch für die Hobbybäcker, die sein Rezept nachbacken.
Deutschland
„Die gesetzlichen Vorgaben reichen aus für hochwertige Lebensmittel“, heißt es beim Bundesumweltamt. (Foto: Wolfgang Kumm/dpa)

Verbraucherschützer kritisieren Vorgaben für Obst und Gemüse

Obst und Gemüse sind gesund und schmackhaft. Und perfekt aussehen sollen die Lebensmittel auch noch. Warum eigentlich?
north