Spezialitäten aus heimischen Birnen: Was die Stadt Feuchtwangen alles verkauft | FLZ.de

Tradition, Regionalität und Nachhaltigkeit verbindet ab sofort eine besondere Produktlinie: Erstmals verkauft die Stadt Feuchtwangen eigene Erzeugnisse aus den nach ihr benannten Birnen.

Erhältlich sind Fruchtgummi, Gelee in drei Sorten sowie Obstbrand in zwei Varianten. Wie es in einer Pressemitteilung aus dem Rathaus heißt, wurde das alles aus Birnen hergestellt, die im Gebiet in und um Feuchtwangen geerntet worden sind. „Mit unseren Birnenspezialitäten wollen wir die regionale Verwertung fördern und gleichzeitig das Bewusstsein für die Qualität und den Geschmack unseres heimischen Obstes stärken”, wird zweiter Bürgermeister Walter Soldner zitiert. Er hat das Projekt sowie sämtliche Aktionen rund um die Feuchtwanger Birne initiiert und mit viel Engagement weiter ausgebaut.

Verkauft werden die Erzeugnisse zu den jeweiligen Öffnungszeiten im Fränkischen Museum, im Weinladen Eder sowie in der Mosterei des Obst- und Gartenbauvereins im Stadtteil Aichenzell. Zudem sind sie auch bei Walter Soldner direkt zu beziehen. Und wenn die Sanierung des Alten Rathauses abgeschlossen ist, solle es die Produkte auch in der neuen Tourist-Information geben.

Am Anfang der Feuchtwanger Birnenspezialitäten stand das Fruchtgummi in Form kleiner Birnen. Die Idee dazu entstand vor rund zwei Jahren nach einer Sammelaktion der Feuchtwanger Kindergärten, in deren Anschluss die regional produzierte Leckerei aus dem Saft der heimischen Birnen hergestellt wurde. „Ein Großteil des Fruchtgummis ging natürlich als Dankeschön an die fleißigen Helfer der Sammelaktion”, erzählt Soldner. Der verbliebene Teil stehe jetzt auch zum Verkauf bereit.

Darüber hinaus bietet die Stadt auch Birnengelee an, das in drei Sorten – in Natur, mit Vanille beziehungsweise mit Birnenbrand verfeinert – erhältlich ist. Um es herzustellen, wurde hochwertiger Birnensaft aus regionaler Ernte in und um Feuchtwangen von der Westmittelfränkischen Lebenshilfe-Werkstätten GmbH in Feuchtwangen eingekocht..

Nicht zuletzt rundet ein Obstbrand – entweder im Eichenfass gereift oder als klarer Schnaps – die Feuchtwanger Spezialitätenlinie ab. Laut Walter Soldner überzeugt der Brand, den es in 0,1- oder in 0,2-Liter-Fläschchen gibt, dank seiner besonderen Zusammensetzung: Demnach stammen über 50 Prozent der Maische von der historischen Feuchtwanger Butterbirne, der eine weitere aromatische, hier geerntete Birnensorte beigemischt ist. Sie verleihe dem in einer regionalen Destille gebrannten Schnaps eine feine Tiefe sowie eine ausgewogene fruchtige Note.

Bereits jetzt stellt Feuchtwangens zweiter Bürgermeister weitere Produkte wie etwa frischen Birnensaft in Aussicht. Zudem sei auch ein Verkauf über den lokalen Handel denkbar. „Noch stehen wir am Anfang, doch mit unseren ersten hochwertigen und leckeren Produkten ist ein gelungener Auftakt geschafft”, freut sich Soldner, der bereits mehr als 100 Bäume mit der historischen Feuchtwanger Butterbirne nachgezogen hat, um deren Bestand sowie eine ausreichende Ernte für weitere Spezialitäten zu sichern.

Übrigens: Für das Gelee sowie für den Obstbrand hat das Stadtmarketing bereits ein eigenes Etikett entworfen. Es zeigt die Silhouette der Stadt, die eine Birne umrahmt. Ergänzend dazu sind noch passende Geschenkverpackungen für die Feuchtwanger Birnenprodukte geplant.