https://wta.flz.de/stichwort/ern%c3%a4hrungde-deSelbstgemachte Kartoffelschalen-Chips schmeckten Lebensmittel-Testern – besonders die aus dem Airfryer. Doch im Labor zeigte sich etwas, das beim Knabbern kaum zu ahnen war.https://wta.flz.de/chips-aus-kartoffelschalen-im-airfryer-keine-gute-idee/cnt-id-ps-7491e5aa-d21b-4388-92ec-43fd10d60829https://wta.flz.de/article/id/ps-7491e5aa-d21b-4388-92ec-43fd10d60829Tue, 20 Oct 2026 04:17:19 +0200Knusprige Pommes mit kaum Fett, lautet das Airfryer-Versprechen. Doch warum werden sie oft matschig? Was Kartoffelstärke, Öl und Garstufen ausmachen und wann der Backofen die bessere Alternative ist.https://wta.flz.de/airfryer-pommes-sind-labbrig-woran-der-crunch-scheitert/cnt-id-ps-0372b565-b58b-4ce0-8925-0bf59790b0dfhttps://wta.flz.de/article/id/ps-0372b565-b58b-4ce0-8925-0bf59790b0dfTue, 20 Oct 2026 04:17:13 +0200Zum 1. November übernimmt der größte deutsche Lebensmittelhändler die Ladenfläche. Ab 9. Dezember will ein junger Betreiber für frischen Wind sorgen.https://wta.flz.de/uebernahme-von-tegut-im-ansbacher-retti-center-edeka-baut-in-fuenf-wochen-um/cnt-id-ps-1698491a-bfb9-40f4-8d2c-a9f6e5c591e0https://wta.flz.de/article/id/ps-1698491a-bfb9-40f4-8d2c-a9f6e5c591e0Mon, 19 Oct 2026 18:00:00 +0200Im Herbst gibt es kaum eine passendere Deko als leuchtend bunte Kürbisse. Doch nicht jedes hübsche Exemplar darf in Suppe oder Ofengemüse wandern. Welche Symptome beim Zierkürbis-Verzehr drohen.https://wta.flz.de/giftgefahr-zierkuerbisse-gehoeren-nicht-auf-den-teller/cnt-id-ps-43bb16b2-ba8d-4077-b22e-d97bfc5e0d43https://wta.flz.de/article/id/ps-43bb16b2-ba8d-4077-b22e-d97bfc5e0d43Mon, 19 Oct 2026 11:48:58 +0200Fertiggerichte sparen Zeit - aber manchmal auch an Hauptzutaten. Und wer gewinnt beim Preis? Das Ergebnis der Verbraucherzentrale Hamburg lautet: 4:1 für selbstgemachte Gerichte.https://wta.flz.de/selbstgekocht-oder-fertiggerichte-was-ist-guenstiger/cnt-id-ps-793df1d4-d36b-4434-922f-450adf8e37dchttps://wta.flz.de/article/id/ps-793df1d4-d36b-4434-922f-450adf8e37dcMon, 19 Oct 2026 08:01:35 +0200Pilze zu kurz zu garen, kann unangenehme Folgen haben. Was das Bundesinstitut für Risikobewertung und ein Pilzexperte raten - und wie Sie Pilzreste richtig aufbewahren.https://wta.flz.de/wie-lange-garen-sie-ihre-pilze-bestimmt-nicht-lange-genug/cnt-id-ps-5b6b2082-1eb7-4948-b5bd-20e246185d17https://wta.flz.de/article/id/ps-5b6b2082-1eb7-4948-b5bd-20e246185d17Sun, 18 Oct 2026 07:02:32 +0200Graupen können mehr als graue Kantinensuppe: In diesem Herbstteller treffen sie auf orientalisch gewürzten Kürbis und knusprigen Crumble. Rezeptentwicklerin Doreen Hassek zeigt, wie die Kombi gelingt.https://wta.flz.de/herbstteller-orientalischer-ofenkuerbis-mit-protein-crumble/cnt-id-ps-141c13e5-2ce8-403b-90c6-f9d0b14a837ehttps://wta.flz.de/article/id/ps-141c13e5-2ce8-403b-90c6-f9d0b14a837eSat, 17 Oct 2026 06:01:57 +0200Bei der geplanten Zuckersteuer liegt der Ball nun bei den Koalitionsfraktionen. Die CSU hat bereits einen späteren Start gefordert, nun dringt Thorsten Frei auf Übergangsfristen.https://wta.flz.de/unionsfraktionschef-will-aenderungen-bei-zuckersteuer/cnt-id-ps-5696d347-8b82-417f-9107-8e5e4c285b2ahttps://wta.flz.de/article/id/ps-5696d347-8b82-417f-9107-8e5e4c285b2aSat, 17 Oct 2026 01:02:48 +0200Kürbiswürfel in Wasser oder Brühe zu garen, geht schnell – doch das Püree kann dabei an Geschmack verlieren. Spitzenköche setzen auf eine andere Zubereitung.https://wta.flz.de/backen-oder-kochen-wie-kuerbispueree-besonders-cremig-wird/cnt-id-ps-d870469a-6e7b-4029-b442-707cc28dc408https://wta.flz.de/article/id/ps-d870469a-6e7b-4029-b442-707cc28dc408Thu, 15 Oct 2026 12:47:08 +0200Krumm, schmal, verzweigt: Wurzelpetersilie zu schälen, kann zur Geduldsprobe werden. Ob der Sparschäler wirklich ran muss und warum beim Kauf kleine Wurzeln ergiebiger sein können.https://wta.flz.de/wurzelpetersilie-muss-man-die-unbedingt-schaelen/cnt-id-ps-f3dcd90a-4cd0-48db-a1ce-65e71dec90b5https://wta.flz.de/article/id/ps-f3dcd90a-4cd0-48db-a1ce-65e71dec90b5Wed, 14 Oct 2026 16:22:19 +0200Etwa drei Viertel der Gastronomie-Azubis haben Migrationshintergrund. Michael Steigmann vom Beruflichen Schulzentrum informierte die CSU-Kreistagsfraktion.https://wta.flz.de/in-hotels-und-gaststaetten-im-landkreis-ansbach-geht-nichts-ohne-eingewanderte/cnt-id-ps-f561e4e0-dfd0-4154-925f-52594e1435f6https://wta.flz.de/article/id/ps-f561e4e0-dfd0-4154-925f-52594e1435f6Wed, 14 Oct 2026 12:45:00 +0200Die Grillsaison ist vorbei – aber im Kühlschrank stehen noch Reste von Grillsaucen? Wie sich Cocktail-, Whisky-BBQ-Saucen und Co. noch verwenden lassen – und wann sie in den Müll müssen.https://wta.flz.de/angebrochene-grillsaucen-das-kann-man-damit-noch-zaubern/cnt-id-ps-cae72234-972b-46ea-9e43-807178b4784chttps://wta.flz.de/article/id/ps-cae72234-972b-46ea-9e43-807178b4784cTue, 13 Oct 2026 05:15:07 +0200Scharf, aber nicht zu scharf: Wasabi-Paste heizt sonst Sushiröllchen ein. Doch mit Pasta, Minze und Limette zaubert Rezeptentwicklerin Doreen Hassek daraus ein überraschend mildes Geschmackserlebnis.https://wta.flz.de/wasabi-paste-passt-nur-zu-sushi-hier-kommt-die-wasabi-pasta/cnt-id-ps-43309426-6e4c-4889-90e4-5c56bcf7b108https://wta.flz.de/article/id/ps-43309426-6e4c-4889-90e4-5c56bcf7b108Sat, 10 Oct 2026 06:02:10 +0200Was steckt in den Töpfen und Köpfen der Region? Aus den Küchen bringen wir Geschichten und Rezepte mit. Los geht`s mit Stefan Herbolzheimer aus Marktbergel.https://wta.flz.de/am-herd-mit-der-dicken-katze-flz-rezeptserie-geht-an-den-start/cnt-id-ps-aafa62e2-111e-4eb3-aa3b-7f1a33153dbahttps://wta.flz.de/article/id/ps-aafa62e2-111e-4eb3-aa3b-7f1a33153dbaSat, 10 Oct 2026 06:00:00 +0200Weißer Trüffel gilt als wertvoll – nun macht ihm auch der Klimawandel zu schaffen. Die Delikatesse könnte nach Hitze und Dürre in diesem Sommer noch teurer werden. Experten hoffen auf den Spätherbst.https://wta.flz.de/hitze-und-duerre-wird-der-kostbare-weisse-trueffel-knapp/cnt-id-ps-6ff809a4-0eea-4473-9aae-4c05cc1cf3achttps://wta.flz.de/article/id/ps-6ff809a4-0eea-4473-9aae-4c05cc1cf3acSat, 10 Oct 2026 04:32:31 +0200Bierbauch, Babybauch, Blähbauch - kennt man. Geht es um die Wechseljahre, ist immer häufiger vom Hormonbauch zu hören. Warum hat die Menopause oft mehr Bauchfett im Gepäck? Und was können Frauen tun?https://wta.flz.de/was-es-mit-dem-hormonbauch-auf-sich-hat/cnt-id-ps-611cf9cf-c96b-451b-b518-dbaaa2c326cbhttps://wta.flz.de/article/id/ps-611cf9cf-c96b-451b-b518-dbaaa2c326cbFri, 9 Oct 2026 14:28:03 +0200