Seit jeher wird das Lamm als Symbol für Unschuld gesehen. Im Christentum hat es noch eine zusätzliche Bedeutung gewonnen: Es symbolisiert Jesus Christus und dessen Auferstehung. Einer, dem Lämmer besonders am Herzen liegen, wenn auch nicht unbedingt aus religiöser Sicht, ist Andreas Schurz. Er ist Schäfer.